Vuoi fare una degustazione?
Sotto la guida degli esperti della famiglia Sottile, esplorerete l'affascinante universo delle api nere siciliane e del miele, la produzione dell'olio extravergine di oliva, per poi concludere con una degustazione dei prodotti dell'azienda agricola Sottile.
solo su prenotazione
La nostre proposte per la degustazione su prenotazione prevedono:
DEGUSTAZIONE DELL’OLIO
Durata 100 minuti – min. 4 persone – € 35,00 a persona – Età minima richiesta 3 anni- Accoglienza, presentazione aziendale e breve racconto sulla storia dell’olivicoltura nell’Agro-Ericino.
- Visita negli uliveti e spiegazione del processo produttivo in tutte le sue fasi con accenni alla coltivazione degli ulivi nella nostra azienda agricola.
- Degustazione sensoriale del nostro olio extravergine di oliva SOPRANO al naturale, su tris di bruschette ai profumi e sapori siciliani, patè delle nostre olive verdi e nere.
DEGUSTAZIONE DEL MIELE
Durata 100 minuti – min. 4 persone – € 35,00 a persona – Età minima richiesta 5 anni- Accoglienza con breve racconto della storia dell’apicoltura nella nostra famiglia dall’inizio ad oggi.
- Breve passeggiata di 5 minuti nell’uliveto fino a raggiungere il nostro apiario sull’area collinare della storica “Parecchiata San Francesco”, comprensorio di Monte Erice
- Visita in apiario vestiti da apicoltore con tute protettive, maschera ed affumicatore da noi forniti.
- Apertura di un alveare alla ricerca dell’ape regina, spiegazione dell’organizzazione all’interno dell’alveare ed assaggio di miele direttamente dal favo.
- Rientro in azienda e visione di un video dimostrativo sulla smielatura e produzione con accenni al processo produttivo
- Degustazione/ merenda dei nostri 2 mieli, accompagnati da pane, piccola selezione di formaggi ed acqua.
